Ba bước sử dụng máy đo đường
Nguyên lý của tỷ trọng kế cũng giống như nguyên lý của đồng hồ đo lượng đường. Nó đo trọng lượng riêng của một dung dịch cụ thể theo chiều cao mà nó nổi trong dung dịch. Cái được đo là mật độ tương đối, là mật độ của dung dịch so với nước. Trọng lượng riêng của nước là 1.000. Số đọc được trích dẫn từ tiêu chuẩn Ở nhiệt độ (20 độ ), mật độ của chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ, do đó, số đọc của tỷ trọng kế/máy đo brix phải được điều chỉnh theo trọng lượng riêng ở nhiệt độ tiêu chuẩn.
Chỉ là đơn vị của thước đo đường và tỷ trọng kế là khác nhau, nhưng các đơn vị có thể được chuyển đổi.
Công thức chuyển đổi thử nghiệm chính xác:
độ P=(-668.962) cộng với (1262,45*lực lượng riêng)-776.43*(lũy thừa bậc hai của trọng lượng riêng) cộng với (182,94*lũy thừa bậc ba của trọng lượng riêng) Trọng lực)
Công thức ước tính:
Hàm lượng đường ≈【(khối lượng riêng—1)*1000】/4
Ví dụ, trọng lượng riêng của dịch ép được đo ở 20 độ là 1,048 và hàm lượng đường chính xác là 11,9 độ P. Theo công thức ước tính, hàm lượng đường là khoảng 12 độ P.
Cách sử dụng máy đo đường
(1) Vệ sinh máy đo đường Máy đo đường phải được làm sạch bằng dịch đường cần kiểm tra và không được rửa bằng nước hoặc các chất lỏng khác, để tránh thay đổi nồng độ của dịch đường và thu được kết quả đo chính xác càng nhiều càng tốt. khả thi. Theo cách tương tự, để làm cho nhiệt độ của nước ép trong xi lanh đo được trộn đều, que khuấy xoắn ốc được sử dụng cũng phải được rửa sạch bằng nước ép cần đo.
(2) Làm mát bã hèm Lấy một lượng nhỏ bã hèm cho vào xi lanh kim loại, dùng que khuấy xoắn ốc nhanh chóng làm mát bã hèm đến khoảng 20 độ (vì dù có bù nhiệt độ thì bù nhiệt độ cũng bị hạn chế theo phạm vi nhiệt độ). Tất nhiên, khi làm mát, cần đảm bảo rằng dịch hèm không thể bị pha loãng và tránh hiện tượng tăng nồng độ do nước trong dịch đường bay hơi.
(3) Đọc đồng hồ đo hàm lượng đường Cẩn thận giữ đầu trên của đồng hồ đo hàm lượng đường, từ từ đặt nó lên thang đo giá trị ước tính, đợi một lát và sau khi đồng hồ đo hàm lượng đường ổn định, hãy đọc vị trí của phần thu hẹp. ống từ thang đo lồi nơi vỏ tiếp xúc với giá trị hiển thị của máy đo hàm lượng đường.
Sau đó kiểm tra giá trị hiệu chỉnh tương ứng với thang đo nhiệt độ ở nửa dưới của đồng hồ đo đường. Nếu nhiệt độ của dịch ép đo được cao hơn 20 độ, hãy thêm giá trị hiệu chỉnh vào giá trị hiển thị của máy đo đường; Trừ đi giá trị hiệu chỉnh. Nếu số đọc của máy đo độ chính xác là 11,6 độ P và giá trị hiệu chỉnh dưới 20 độ là 0,2 độ P, thì nồng độ của dịch ép là 11.6-0.2=11.4 độ P, nghĩa là là, ở 20 độ, 100kg rong chứa 11,4kg nước rỉ rác.
