Nghiên cứu độ chín và độ ngọt của trái cây bằng máy đo độ Brix cầm tay
Bắt đầu với máy đo đường huyết cầm tay Mở nắp, sau đó sử dụng vải mềm để lau nhẹ lăng kính phát hiện. Lấy một vài giọt dung dịch cần thử, đặt chúng lên lăng kính phát hiện, sau đó đóng nắp cẩn thận để tránh bọt khí hình thành để dung dịch bao phủ bề mặt lăng kính. Hướng tấm dẫn sáng của thiết bị vào nguồn sáng hoặc vùng sáng khác, nhìn qua thị kính để xem trường nhìn, sau đó xoay thị kính để điều chỉnh tay quay sao cho có thể nhìn thấy rõ ranh giới màu xanh-trắng của trường nhìn. Nồng độ của dung dịch được biểu thị bằng giá trị thang đo của vạch chia.
Nồng độ đường trong trái cây đóng vai trò là một dấu hiệu quan trọng để xác định độ chín của trái cây và đánh giá chất lượng của thực phẩm làm từ trái cây. Hàm lượng đường trong trái cây là một trong những yếu tố chính được sử dụng trong nghiên cứu nông nghiệp, sản xuất nông nghiệp và môi trường bảo quản trái cây để quyết định thời điểm hái, vận chuyển và bảo quản trái cây.
Độ chín của cùng một loại trái cây thay đổi khi nó chín, điều này cũng làm thay đổi hàm lượng đường. Vì vậy, trong giai đoạn trồng cây ăn quả, việc sử dụng máy đo đường trong trái cây cầm tay để đo hàm lượng đường trong trái cây sẽ giúp người trồng rau, trái cây mang lại nhiều tiện lợi như xác định thời điểm hái, đảm bảo chất lượng ăn được của trái cây và mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm trái cây an toàn. , và điều chỉnh việc tưới tiêu và bón phân cho đất phù hợp với sự thay đổi hàm lượng đường trong quả. Nó cũng có thể là một công cụ hữu ích cho các tổ chức nghiên cứu để giúp cải thiện chất lượng nghiên cứu của họ.
