1. Giới thiệu
Máy đo độ Brix được sử dụng để xác định nhanh nồng độ hoặc chỉ số khúc xạ của dung dịch chứa đường và các dung dịch không chứa đường khác. Được sử dụng rộng rãi trong đường, thực phẩm, nước giải khát và các lĩnh vực công nghiệp khác cũng như sản xuất nông nghiệp và nghiên cứu khoa học. Nó phù hợp để đo nồng độ của các sản phẩm nước sốt (gia vị) khác nhau như nước tương, sốt cà chua, v.v. Nó phù hợp để đo hàm lượng đường của các sản phẩm có hàm lượng đường cao như mứt, xi-rô, đường lỏng, v.v. phù hợp với dây chuyền sản xuất nước ép trái cây, nước giải khát, nước uống có gas. , quản lý chất lượng, kiểm tra trước khi giao hàng… Phù hợp với quy trình của cây ăn trái từ khâu trồng đến khâu tiêu thụ. Nó có thể được sử dụng để xác định thời gian thu hoạch chính xác để phân loại độ ngọt. Ngoài ra, việc xác định nồng độ định cỡ trong ngành dệt may cũng được ứng dụng rộng rãi.
2. Nguyên tắc thiết kế
Hiện tượng khúc xạ xảy ra khi ánh sáng từ một môi trường này đi vào một môi trường khác và tỷ số sin của góc tới không đổi. Tỷ lệ này được gọi là chỉ số khúc xạ. Hàm lượng chất khô hòa tan trong nước rau quả tỷ lệ thuận với chiết suất ở những điều kiện nhất định (cùng nhiệt độ và áp suất). Các dụng cụ thường được sử dụng là máy đo khúc xạ cầm tay, còn được gọi là gương đường và đường kế cầm tay. Bằng cách đo hàm lượng chất rắn hòa tan (hàm lượng đường) của trái cây và rau quả, chất lượng của trái cây và rau quả có thể được hiểu và độ chín của trái cây có thể được ước tính gần đúng. Máy đo đường huyết cầm tay thường có hình trụ. Cho chất lỏng đường cần đo vào khe có thể mở ở phía sau, lau đều, đóng nắp lại, sau đó hướng máy đo đường huyết về phía ánh sáng, bạn có thể đọc được từ lỗ phía trước.
Máy đo độ Brix có các mẫu với phạm vi đo khác nhau như 0-10 phần trăm , 0-20 phần trăm , 0-32 phần trăm , 0-50 phần trăm , 28-62 phần trăm , {{5} } phần trăm , 0-80 phần trăm , 0-90 phần trăm , v.v. Để xác định nhanh nồng độ hoặc chỉ số khúc xạ của các dung dịch chứa đường và không chứa đường khác. Được sử dụng rộng rãi trong đường, thực phẩm, nước giải khát và các lĩnh vực công nghiệp khác cũng như sản xuất nông nghiệp và nghiên cứu khoa học. Nó phù hợp để đo nồng độ của các sản phẩm nước sốt (gia vị) khác nhau như nước tương, sốt cà chua, v.v. Nó phù hợp để đo hàm lượng đường của các sản phẩm có hàm lượng đường cao như mứt, xi-rô, đường lỏng, v.v. phù hợp với dây chuyền sản xuất nước hoa quả, nước giải khát, nước giải khát có gas. Quản lý chất lượng, kiểm tra trước khi giao hàng… phù hợp cho việc phân loại độ ngọt và phân loại trái cây từ khâu trồng trọt đến tiêu thụ. Ngoài ra, việc xác định nồng độ định cỡ trong ngành dệt may cũng được sử dụng rộng rãi.
