Sự khác biệt giữa máy đo đường kỹ thuật số và khúc xạ kế cầm tay
Máy đo đường kỹ thuật số được sử dụng để đo nhanh nồng độ hoặc chỉ số khúc xạ của dung dịch chứa đường và các dung dịch không chứa đường khác. Được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp như sản xuất đường, thực phẩm, đồ uống, sản xuất và nghiên cứu nông nghiệp. Thích hợp để đo nồng độ của các sản phẩm nước sốt (gia vị) khác nhau như nước tương và nước sốt cà chua; Thích hợp để đo hàm lượng đường của các sản phẩm có hàm lượng đường cao như mứt, si-rô, v.v; Thích hợp cho dây chuyền sản xuất, quản lý chất lượng và kiểm tra trước khi vận chuyển nước trái cây, đồ uống mát và đồ uống có ga; Thích hợp cho quá trình trồng và bán trái cây, có thể dùng để xác định thời điểm thu hoạch chính xác và phân loại độ ngọt. Ngoài ra, việc đo nồng độ bột giấy trong ngành dệt may cũng được áp dụng rộng rãi.
Nguyên lý thiết kế của máy đo đường: Khi ánh sáng truyền từ môi trường này sang môi trường khác sẽ tạo ra hiện tượng khúc xạ và tỷ số giữa góc tới là sin không đổi gọi là chiết suất. Hàm lượng chất rắn hòa tan trong nước ép trái cây và rau quả tỷ lệ thuận với chỉ số khúc xạ trong những điều kiện nhất định (ở cùng nhiệt độ và áp suất). Vì vậy, việc đo chỉ số khúc xạ của nước ép trái cây và rau quả có thể xác định được nồng độ (hàm lượng đường) của nước ép. Dụng cụ thường được sử dụng là khúc xạ kế cầm tay hay còn gọi là gương đo đường hoặc máy đo đường cầm tay. Bằng cách đo hàm lượng chất rắn hòa tan (hàm lượng đường) của trái cây và rau quả, có thể hiểu được chất lượng của trái cây và rau quả và có thể ước tính độ chín của trái cây một cách gần đúng. Máy đo đường cầm tay thường có dạng hình trụ. Đặt dung dịch đường cần đo vào một khe có thể mở được ở phía sau, trải đều, đóng nắp lại rồi hướng máy đo đường về phía có ánh sáng. Nhìn qua cái lỗ ở phía trước, bạn có thể đọc được.
1, Máy đo đường hiển thị kỹ thuật số:
Máy đo đường kỹ thuật số được sử dụng để xác định thuận tiện và nhanh chóng nồng độ phần trăm trọng lượng hoặc chỉ số khúc xạ trong dung dịch chứa đường. Được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp như sản xuất đường, thực phẩm, đồ uống, sản xuất và nghiên cứu nông nghiệp.
Nguyên lý làm việc: Máy đo đường chủ yếu sử dụng hiện tượng khúc xạ khi ánh sáng truyền từ môi trường này sang môi trường khác và tỷ lệ sin góc tới không đổi, gọi là chỉ số khúc xạ. Chỉ số khúc xạ của dung dịch đường có thể được xác định bằng cách đo hàm lượng các chất hòa tan trong dung dịch đường tỷ lệ thuận với chỉ số khúc xạ trong môi trường bình thường. Điều này cho phép tính toán nồng độ đường bằng máy đo đường/khúc xạ kế.
2, Khúc xạ kế cầm tay
Khúc xạ kế cầm tay là thiết bị có thể đo chỉ số khúc xạ nD và độ phân tán trung bình nF-Nc của chất lỏng hoặc chất rắn trong suốt, bán trong suốt (với trọng tâm chính là đo chất lỏng trong suốt). Nếu bộ điều nhiệt được nối với thiết bị, thì chiết suất ND có thể được đo ở nhiệt độ từ 0 đến 70. Chiết suất và độ phân tán trung bình là một trong những hằng số quang học quan trọng của một chất, có thể được sử dụng để hiểu tính chất quang học, độ tinh khiết, nồng độ và kích thước phân tán của nó. Do khúc xạ kế cầm tay có khả năng đo phần trăm nồng độ đường trong dung dịch sucrose nên khúc xạ kế cầm tay có ứng dụng rất rộng rãi và là một trong những thiết bị không thể thiếu và được sử dụng phổ biến trong các nhà máy, trường học, viện nghiên cứu liên quan đến dầu khí. công nghiệp, công nghiệp dầu mỡ, công nghiệp sơn, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp hóa chất hàng ngày, công nghiệp đường và khảo sát địa chất
