Phương pháp xác định hàm lượng đường trong coca bằng máy đo đường cầm tay
1. Nguyên lý thí nghiệm:
Nguyên lý hoạt động của máy đo đường huyết cầm tay (khúc xạ kế cầm tay) là khi ánh sáng từ môi trường trong suốt này đi vào một môi trường trong suốt khác thì hiện tượng khúc xạ xảy ra. Hiện tượng này là do tốc độ khác nhau của ánh sáng trong các môi trường khác nhau. Chỉ số khúc xạ đề cập đến tỷ lệ giữa tốc độ ánh sáng truyền trong không khí với tốc độ ánh sáng truyền trong các chất khác. Máy đo khúc xạ cầm tay của Jiahang cũng là máy đo đường cầm tay, có thể phát hiện cả chỉ số khúc xạ và hàm lượng đường trong dung dịch.
2. Dụng cụ thí nghiệm và chuẩn bị:
Dụng cụ thí nghiệm: Máy đo độ Brix cầm tay
Chuẩn bị: cola, ống nhỏ giọt, nước tinh khiết, khăn giấy;
3. Các bước thực nghiệm:
Vệ sinh dụng cụ: Mở nắp mẫu, dùng ống nhỏ giọt lấy nước tinh khiết, nhỏ một lượng nhỏ vào bình mẫu rồi dùng khăn giấy lau sạch.
Khởi động kiểm tra: Bật máy đo đường huyết, lấy 1-2ml cola bằng ống nhỏ giọt, nhỏ vào bình chứa mẫu, đậy nắp mẫu và nhấn nút kiểm tra để bắt đầu kiểm tra (nếu bạn muốn chính xác hơn độ chính xác, bạn có thể nhấn và giữ nút kiểm tra trong 2 giây để nhận 15 giá trị kiểm tra. trung bình của).
Dữ liệu thử nghiệm
Hàm lượng đường của cola được đo là 9,9 phần trăm. Có thể thấy rằng hàm lượng đường trong cola tương đối cao. Vì sức khỏe và cân nặng, mọi người nên uống càng ít càng tốt. Hàm lượng đường trong các loại nước trái cây và đồ uống nước trái cây khác có thể được phát hiện bằng phương pháp tương tự. Máy đo đường huyết cầm tay dễ vận hành và dễ hiểu khi đọc. Ngoài ra, thiết bị nhỏ và nhẹ, dễ dàng sử dụng bằng pin.
