Vai trò quan trọng của máy đo đường huyết kỹ thuật số trong cuộc sống thực
Máy đo đường kỹ thuật số được sử dụng để đo nhanh nồng độ hoặc chỉ số khúc xạ của dung dịch chứa đường và các dung dịch không chứa đường khác. Được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp như sản xuất đường, thực phẩm, đồ uống cũng như trong sản xuất nông nghiệp và nghiên cứu khoa học. Thích hợp để đo nồng độ của các sản phẩm nước sốt (gia vị) khác nhau như nước tương và nước sốt cà chua; Thích hợp để đo hàm lượng đường của các sản phẩm có hàm lượng đường cao như mứt, si-rô, v.v; Thích hợp cho dây chuyền sản xuất, quản lý chất lượng và kiểm tra trước khi vận chuyển nước trái cây, đồ uống mát và đồ uống có ga; Thích hợp cho quá trình trồng và bán trái cây, có thể dùng để xác định thời điểm thu hoạch chính xác và phân loại độ ngọt. Ngoài ra, việc xác định nồng độ bột giấy trong ngành dệt may cũng được ứng dụng rộng rãi
Nguyên lý thiết kế của máy đo đường: Khi ánh sáng từ một môi trường này truyền vào một môi trường khác sẽ xảy ra hiện tượng khúc xạ và tỷ số của góc tới là sin không đổi, gọi là chiết suất. Hàm lượng chất rắn hòa tan trong nước ép trái cây và rau quả tỷ lệ thuận với chiết suất trong những điều kiện nhất định (ở cùng nhiệt độ và áp suất). Vì vậy, việc đo chỉ số khúc xạ của nước ép trái cây và rau quả có thể xác định được nồng độ (hàm lượng đường) của nước ép. Dụng cụ thường được sử dụng là khúc xạ kế cầm tay hay còn gọi là gương đo đường hoặc máy đo đường cầm tay. Bằng cách đo hàm lượng chất rắn hòa tan (hàm lượng đường) của trái cây và rau quả, có thể hiểu được chất lượng của trái cây và rau quả và có thể ước tính độ chín của trái cây một cách gần đúng. Máy đo đường cầm tay thường có dạng hình trụ. Đổ lượng đường cần đo vào một khe hở phía sau, trải đều, đậy nắp lại rồi hướng máy đo đường về phía có ánh sáng. Nhìn qua lỗ ở phía trước để đọc giá trị.
