Kính hiển vi là cách dễ nhất để kiểm tra chất lượng thức ăn
Chất lượng có nghĩa là một cái gì đó tốt như thế nào. Thành phần thức ăn [phụ gia bột cá bột ngô và đậu nành] nên được coi là nguyên liệu thô có giá trị dinh dưỡng tốt dựa trên cả thành phần hóa học và khả năng sử dụng dinh dưỡng. Sự pha trộn hoặc trộn các thành phần thức ăn [bột ngô, đậu nành và phụ gia bột cá] với các nguyên liệu khác có giá trị dinh dưỡng thấp hoặc không có giá trị dinh dưỡng sẽ tạo ra thành phần thức ăn kém chất lượng [bột ngô, đậu nành và phụ gia bột cá]. Nguyên liệu chất lượng thấp có thể là những nguyên liệu duy trì thành phần hóa học tiêu chuẩn nhưng chứa các yếu tố như chất ức chế tăng trưởng hoặc các chất độc hại khiến động vật không thể sử dụng thức ăn. Do đó, chất lượng thức ăn [phụ gia bột cá bột ngô và đậu nành] có thể được kiểm tra bằng các phương pháp sau.
Phân tích hóa học
Phát hiện thành phần hóa học của nguyên liệu thô, thường bao gồm độ ẩm, protein, chiết xuất ete (dầu), chất xơ thô, tro, canxi và phốt pho và đánh giá chất lượng của nó bằng cách so sánh với các tiêu chuẩn. Thành phần axit amin và axit béo có thể được kiểm tra để có thêm thông tin. Phân tích cho thấy hàm lượng dinh dưỡng thực sự của nguyên liệu thô được phân tích và dữ liệu có thể được sử dụng trực tiếp trong công thức thức ăn. Phương pháp này đòi hỏi các phòng thí nghiệm được trang bị tốt và các nhà phân tích hoặc nhân viên hóa học được đào tạo bài bản. Ngoài ra, tổng chi phí cho việc phân tích từng mẫu khá tốn kém. Vì vậy, việc áp dụng phương pháp này chủ yếu chỉ giới hạn ở sản xuất thương mại tại các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi. Protein, chất dinh dưỡng quan trọng nhất trong hỗn hợp thức ăn, được xác định bằng phương pháp Kjeldahl và biểu thị dưới dạng protein thô (N 6,25). Kết quả thu được không tiết lộ liệu nguồn nitơ có đến từ protein trong nguyên liệu thô hay không. hoặc protein trong chất tạp nhiễm hoặc nitơ phi protein có trong mẫu. Ngoài ra, phương pháp phân tích này không cung cấp bất kỳ thông tin hoặc dấu hiệu nào về việc sử dụng các chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu thô. Để phương pháp này trở thành * ứng dụng tốt nhất, các phương pháp kiểm tra chất lượng thức ăn chăn nuôi khác có thể được sử dụng để phân tích dữ liệu phân tích hóa học cho phù hợp.
Kính hiển vi thức ăn
Mục đích chính của kính hiển vi thức ăn chăn nuôi là xác định và đánh giá các thành phần thức ăn và chất tạp nhiễm, riêng lẻ hoặc trong hỗn hợp, bằng các đặc điểm bên ngoài của chúng (]kính hiển vi lập thể) hoặc bằng các đặc điểm tế bào của chúng (kính hiển vi phức hợp). Có thể xác định định lượng thức ăn chăn nuôi bằng phương pháp vi mô nếu thức ăn chăn nuôi được tách ra khỏi chất pha trộn hoặc chất gây ô nhiễm và nếu đo được tỷ lệ. Tóm lại, các thành phần thức ăn không có chất pha trộn hoặc chất gây ô nhiễm sẽ có thành phần hóa học rất gần với các tiêu chuẩn hoặc mức trung bình được khuyến nghị hoặc báo cáo cho khu vực. Kính hiển vi thức ăn cho biết độ tinh khiết của nguyên liệu thức ăn và, với một số kinh nghiệm, cho phép xác định thỏa đáng chất lượng. So với phân tích hóa học, phương pháp này đòi hỏi ít hơn nhiều không chỉ về thiết bị mà còn về chi phí cho mỗi mẫu được phân tích. Nó có thể được sử dụng bởi cả các nhà chế biến thức ăn thương mại và những người nông dân tự sản xuất thức ăn cho mình.
