Nguyên tắc làm việc là sử dụng khúc xạ của đường trong dung dịch để đo nồng độ ánh sáng.
Khúc xạ xảy ra khi ánh sáng đi vào một môi trường khác từ một môi trường và tỷ lệ hình sin của góc sự cố là không đổi. Tỷ lệ này được gọi là chỉ số khúc xạ. Hàm lượng chất rắn hòa tan trong nước ép trái cây và rau quả tỷ lệ thuận với chỉ số khúc xạ trong một số điều kiện nhất định (cùng nhiệt độ và áp suất).
Các dụng cụ thường được sử dụng là khúc xạ kế cầm tay, còn được gọi là gương đường và glucometer cầm tay. Bằng cách đo hàm lượng rắn hòa tan (hàm lượng đường) của trái cây và rau quả, chất lượng trái cây và rau quả có thể được hiểu, và sự trưởng thành của trái cây có thể được ước tính xấp xỉ. Danh mục chung của glucometer cầm tay là hình trụ. Đặt dung dịch đường để được kiểm tra vào khe do TA mở ở phía sau, lau đều, đóng nắp, và sau đó hướng glucometer ra ánh sáng.
GVDA Digital Regractometer Sugar Brix Meter GD316:
Pls Clink Dưới đây Ảnh và Đọc thêm chi tiết về điều nàyGVDA Digital Regractometer Sugar Brix Meter GD316:
